Kyoto: tra storia antica e sviluppo culturale

Kyoto: tra storia antica e sviluppo culturale

Decidere di intraprendere un viaggio in Giappone significa essere pronti a lasciarsi andare di fronte ad una cultura totalmente diversa dalla nostra, all’ iniziale sorpresa, all’ inevitabile curiosità e alla scoperta di un mondo profondamente radicato nella tradizione eppure perfettamente...
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Lo sport in Giappone

Lo sport in Giappone

Tutti sappiamo che i giapponesi hanno dei gusti culinari lontani da quelli di noi italiani, ma questa non è la loro unica particolarita`! Infatti – altra differenza che balza da subito agli occhi – solitamente non si vedono giapponesi che...
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Sushi: tradizione e modernità (Il Giappone e il cibo 2)

Sushi: tradizione e modernità (Il Giappone e il cibo 2)

Oltre al Tonkotsu Ramen, un altro piatto tipico giapponese è il sushi, che rimane uno tra i miei piatti preferiti, poichè riesce a sorprendermi incredibilmente in ogni occasione. Quello che vedete in foto è stato servito in un ristorante a...
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Ramen, il delizioso piatto simbolo di Fukuoka (Il Giappone e il cibo 1)

Ramen, il delizioso piatto simbolo di Fukuoka (Il Giappone e il cibo 1)

Se siete stati in Giappone, sicuramente concorderete con me sul fatto che il cibo qui è indimenticabile: così diverso da quello a cui siamo abituati, tuttavia così buono. Io abito a Fukuoka, una città nel Kyushu, l’isola più a Sud...
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Viking Menu – Rapporto “Propeller Drive” a Fukuoka

Viking Menu – Rapporto “Propeller Drive” a Fukuoka

I Viking Menu sono delle speciali proposte ristorative molto popolari in Giappone e offrono, pagando un prezzo fisso, la possibilità di ordinare cibo e bevande a volontà .Questi menù si potrebbero quasi paragonare ai nostri “All You Can Eat” italiani,.....
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La cerimonia del tè giapponese

La cerimonia del tè giapponese

In data 27 giugno 2015 abbiamo avuto la fortuna di partecipare ad una cerimonia del tè tipica giapponese. La professoressa Nakashima dell’Università Fukujo di Fukuoka è stata così gentile da accompagnarci ed illustrarci tutto ciò che non conoscevamo: es...
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