Yamamoto Toshio è da quasi vent’anni alla ricerca del ramen istantaneo perfetto, qualcosa che non è ancora riuscito a trovare tra le più di 5000 varietà che ha provato fino a oggi. Il voto più alto che ha assegnato è stato un 4 nella sua scala personale da 1 a 5. Attraverso il sito "i-ramen.net",