L’arte della produzione di sakè è stata da sempre prerogativa maschile, come molte altre arti tradizionali giapponesi, ma da qualche tempo le cose stanno cambiando.Miho Imada è una nota tōji di sake giapponese, nonché una delle poche donne nell’ambiente conosciute e rispettate anche a livello internazionale. Con sua stessa sorpresa, Imada è stata inclusa nella