Tra itanti prodotti tipici giapponesi, il sakè è uno dei più noti e apprezzati tanto da aver riscosso grande successo anche al di fuori del Giappone. Pertanto, una delle tappe del nostro viaggio è stata Kitaya Co. LTD, un’antica fabbrica di sakè che è stata fondata a Yame ben 200 anni fa, nel periodo Edo.