Negli ultimi tempi in Italia, come sappiamo, l‘attenzione verso il Giappone e le sue tradizioni, in primis la cucina, è andata aumentando considerevolmente di anno in anno: cosa ben diversa da quanto accadeva nel vicino passato, oggi possiamo trovare sugli scaffali dei supermercati molti prodotti alimentari Made in Japan. Anche il numero dei ristoranti che